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アスパラガス

旬な時期／４月～９月

　アスパラギン酸が豊富で、うま味とコクのある野菜。また、疲労回復やスタミナ増強に効果があるアミノ酸が豊富です。穂先部分にはルチンが含まれ、高血圧や動脈硬化の予防も期待できます。

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