当ＪＡ福島地区本部は２５日、福島市の北信支店で第１回アグリカレッジ料理コースを開きました。

　アグリカレッジは、組合員を対象に２０年以上続く農業支援事業です。「桃」「野菜」「料理」「防災」の４コースを開講します。

　本年度の料理コースには１８人が申し込んでいます。ＪＡが運営する「そば蔵旬楽里」の渡辺三枝店長を講師に招き、地場産の食材を使った旬のレシピを全４回にわたり学びます。

　初回の講座には１４人が参加し、「サバ缶のトマト煮」「新玉ねぎのドレッシング」「ヴィシソワーズ～じゃがいもの冷製スープ」を作りました。

　参加者は「身近な食材を使った初めて知るレシピでとても勉強になった。アグリカレッジを通じて仲間づくりができたらうれしい」と話しました。