伊達地区の女性部月舘総合支部ボランティアグループゆりの会は5月21日、調理ボランティア等でのレシピの参考にしようとクッキングスクールを開き、米粉料理について学びました。

　会員１０人が参加した教室では、米粉の種類、特長などを学んだあと、「魚介とかぶのクリームシチュー」「米粉の野菜チヂミ」「炊飯器で米粉のキャロットケーキ」の３品を調理しました。シチューとチヂミは数年前にみらいスクールで実施した料理教室のレシピをアレンジしたものになります。

　調理後、試食した皆さんは「シチューはいつもルーを使っていたけど米粉を使っても簡単で美味しかった」「季節の野菜でさっそく作ってみよう」と話しました。