当ＪＡ福島地区本部は３日、福島市のＪＡ北信支店で第３回アグリカレッジ料理コースを開き、受講生１５人が自宅で簡単に作れる「秋」をテーマにしたメニューを学びました。

　同コースでは、本年度「地元のもの、旬のものをいただきましょう」をテーマに１年間活動しています。

　栄養士で家庭料理研究の佐藤徹子さんの指導で「煮魚」「しょうゆご飯」「肉じゃが」「さつま芋かりんとう」の4品を調理しました。参加者は「銀タラの下処理で味の違いをあらためて感じ勉強になった」と話しました。

　次回は、１２月上旬にクリスマスやお正月料理を学ぶ予定です。