当ＪＡ女性部二本松総合支部大平支部は２６日、二本松市の大平住民センターで「発酵食品料理教室」を開き部員１９人が参加しました。腸内環境を整え免疫力を高めるなど体に良い効果がたくさんあると話題の「塩麹」を使った料理教室を「発酵食品料理教室」と題し開催しました。講師は部員の松本勢子さんと安齋幸子さんが務めました。

　参加者は「塩麹作り」「卵焼き」、「鶏肉の麹づけ」、「すいとん」の３品を調理。松本さんと安齋さんは「塩麴を入れた料理はコクがあり味に深みがでる。学んだ事を取り入れてほしい」と呼びかけました。参加した部員は「体の中から健康になるべく毎日の料理に取り入れたい」と話しました。