当JA女性部伊達総合支部は２１日、伊達ふれあいセンターにて伊達総合支部キムチづくり韓国料理教室を開催しました。「NPO法人ふくかんねっと」よりチョン・ヒョンスク氏を講師に迎え、部員１７名が参加しました。

　教室では、大根やりんご、ねぎなどを刻み、にんにく、あみの塩辛、唐辛子などを混ぜ合わせた調味料を作成しました。完成した調味料を塩漬けした白菜の葉一枚一枚を丁寧に塗り込み、本格的な即席キムチづくりを行いました。また、キムチの他にチャプチェやチヂミ、キンパの試食も行い、参加した部員からは「キムチの辛さが丁度良くて美味しかった」と話しました。