当ＪＡ管内では、春の味覚で山菜の王様「タラの芽」の出荷が始まりました。タラの芽を生産しているＪＡ安達地区やさい部岩代支部タラの芽生産部会では、今年度１tの出荷を目指しています。

　タラの芽の栽培を始めて１７年目となる同部会の山崎清典部会長のハウスでは、１月上旬から収穫が始まりました。今年度は、夏場の良天候とこまめな除草作業が功を奏し、タラの原木の生育が良く、タラの芽も大きく生育しています。

　山崎部会長は、約５０aの圃場でタラの原木を栽培しています。１１月下旬から原木の刈り取りが始まり、１０度から１８度に温度管理したハウス内で伏せ込みして約１カ月生育し収穫します。山崎部会長は「タラの芽はほろ苦さが特徴。多くの方にタラの芽を食べていただき、一足早く春の訪れを感じてほしい」と話します。タラの芽の収穫は４月下旬頃まで続く見込みです。