当ＪＡ女性部新地総合支部は19日、相馬郡新地町のわくわくランドで米粉料理教室を開催し、部員約16人が参加しました。米粉の普及拡大を目的に、米粉を活用したシフォンケーキ作りを開催しました。

　講師は新地町で手作りのお菓子を販売している「あじさい」店主の鏑木喜美恵さんが務めました。参加した部員は「米粉のシフォンケーキは小麦粉と違いしっとり感があり、食感の違いに驚いた。自宅でも作ってみたい」と話しました。