当ＪＡ福島地区は30日、２０２４年度第2回目のアグリカレッジ料理コースを開きました。

　２００３年から続く女性農業者支援事業の一環で、2024年度は「地元のもの、旬のものをいただきましょう」をテーマに１年間活動しています。

　講師は、栄養士・家庭料理研究の佐藤徹子さんが務めます。第2回目の同日は、受講生１７人が参加し調理実習を行いました。

　調理は、アスパラガスご飯、新玉と新じゃがの味噌汁、鍋で作る茶わん蒸し、回鍋肉（ホイコーロー）の4品を作りました。参加者は『茶わん蒸しは今までお正月にしか作らなかった。今回とても簡単にできたので、また家でも作りたい』と話しました。