当ＪＡ福島地区米粉研究会は１８日、料理講習会を北信支店で開き、部員１１人が参加しました。

同研究会は、お米や米粉の普及を目的に発足し、お米の消費拡大と安全安心な地元産米を使うことで次世代の健康を守り伝承すべく活動しています。渡辺美紀子会長が講師を務め、春にちなんだ桜あんといちごの「もち米粉大福」を交流しながら調理しました。

　参加した部員は「桜は終わってしまうが教わったもち米粉大福を家で作りまだまだ春を楽しむ。さらにアレンジも学ぶ事ができ自分らしさを加え何度も作りたい」と話し交流を楽しました。