ＪＡふくしま未来伊達地区本部は２５日、第４回農業塾あんぽ柿コースを開き、受講生ら４人が出席しました。同ＪＡが作物別営農技術指導員として委嘱する「農の達人」の宍戸里司さんが講師となり、柿の加工や干場の管理などを学びましだ。

　受講生らは、宍戸さんの自宅に隣接されるあんぽ柿の干場を見学。カビ対策を中心に、あんぽ柿の干し方や管理方法を学び、知識を養えました。

　受講生らは、宍戸さんに雨の日や雪の日の管理方法や、寒い日の対策などを質問。加えて、宍戸さんの加工作業や干し方の写真を撮り、日々の作業に活かせるよう説明を聞きました。

　参加した受講生は「貴重な話を聞くことができた。帰ったら今日教わったことを家族と共有し、実践したい」と話しました。