ＪＡふくしま未来女性部地区本部は３日、郷土料理や家庭料理などを学ぶ「みらいキッチン」の第１回目を伊達市のみらいホールやながわで開催し、部員３５人が参加しました。

教室では、同女性部員の富田キヨさんが講師を務め、伊達市産の小梅を使った「梅漬け」「梅干し」「甘酢漬け」の作り方をレクチャーしました。本漬け前の下漬けのしかたなどを実演しながら指導しました。参加者は、熱心にメモを取りながら説明に耳を傾けました。

梅干しはこの後、干す・漬け込むなどして、８月頃に完成する予定です。

参加者した女性部員は「いつも自己流だったので、他の漬け方を学べて勉強になった」と感想を話しました。