当ＪＡ福島地区は３日、第２回アグリカレッジ料理コースを開きました。「地元のもの旬のものをいただきましょう」をテーマに栄養士・家庭料理研究の佐藤徹子さんが講師を務めました。

　受講生１２人が参加し、季節の味覚を使った「グリーンピースご飯」「味噌かんぷら」「エビチリ」の３品を調理。

　参加した受講生は「グリーンピースのサヤも一緒に茹でて、ゆで汁を炊飯に使用したのが勉強になった」と話しました。調理したものは、各自持ち帰り試食しました。