当ＪＡ伊達地区女性部五十沢支部の岡崎美智子さんは、１２月２日、ＮＨＫ福島放送局のラジオ番組「こでらんに５」のコーナー「んめ～なふくしま」に出演しました。

　出荷が始まった県北地方の特産品「あんぽ柿」のＰＲと新しい食べ方の提案としてあんぽ柿とチーズ、きゅうりやアスパラガスを生ハムで巻いた「あんぽ柿の生ハム巻き」とクラッカーにあんぽ柿とチーズや生クリーム、ゆずやクルミなどをトッピングした「カナッペ」の２つの料理を紹介しました。

　岡崎さんは、「あんぽ柿」の名前の由来や特徴、おいしさのひみつなどについて説明。「春の凍霜害で生産量も減ったが、おいしいあんぽ柿を届けたくて一生懸命作業をしてきた。ぜひ皆さんに食べてほしい」と呼びかけました。

　紹介した料理は、ラジオパーソナリティの皆さんから「トロッと柔らかく甘いあんぽ柿とハムやチーズを合わせると、とてもおいしい！お酒にも合いそう」と大好評でした。

　出演した岡崎さんは、「緊張したがみなさんに召し上がっていただき、あんぽ柿の紹介ができてよかった」と笑顔で話しました。