当ＪＡ伊達地区は今年度初の企画となる「みらいキッチン」の第１回教室を開催。女性部員向けに開く教室で、伝統をなくさず継承していくことを「食」を通して発信することが目的です。
１２日に開いた第１回教室では、端午の節句に合わせ郷土料理「ささまき（ちまき）作り」を行いました。「ささまき」は出来立てだけでなく、家の諸所に吊るし、保存食として食べることでも親しまれてきました。
教室には部員２７人が参加し、ＪＡ組織経営委員の佐藤悦子さんが講師を務めました。佐藤さんは笹の巻き方やいぐさの結び方、茹で方などを分かりやすく説明しました。参加者は「自宅でもう一度作り、遠方の孫に贈りたい」と話しました。
当ＪＡではささまきの作り方を運営するYouTube「みらいろチャンネル」で配信しています。
YouTubeみらいろチャンネル
