当JA福島地区は18日、福島市のアクティブシニアセンターAOZで料理教室を実施しました。今月は今が旬の冬瓜を丸ごと使い切るメニューとして「冬瓜の生ハム巻き」「冬瓜の赤梅酢漬け」「冬瓜と緑豆春雨スープ」「冬瓜のミルフィーユ」を作りました。参加者は「冬瓜料理は初めてで勉強になった」「友達に冬瓜料理をごちそうしてみたい」「普段使わない食材で、色々なアレンジができてとても楽しかった」と満足している様子でした。