当ＪＡそうま地区なし部会は３０日、東京都豊島区のレストラン「ＢＡＲＤＩ」で創作料理試食会を開きました。部会員や市場関係、ＪＡなど１０人が参加し新しいなしの食べ方を学び、首都圏と地産地消で消費拡大を目指します。

　「おかずとしてのフルーツ」をテーマになしを使った創作料理を体験。同地区産のなし「新高」を使用し、前菜、冷製スープ、ピザ、カクテルの４品を試食しました。参加した部会員は「今まではそのままか煮て食べていたが、新しい料理法を学べてよかった」と料理方法に興味津々でした。

　今回学んだ創作料理は、部会や女性部などで料理教室を開催する予定です。