当ＪＡ福島地区本部は５日、令和元年度第２回目となるアグリカレッジ料理コースを開催しました。受講生１２人が参加し、栄養士・家庭料理研究の佐藤徹子先生を講師に迎え、季節の食材を使った３品を作りました。

　今回挑戦したレシピは、「サラダライス」「ニンジンのポタージュ」「牛乳くずもち」です。「サラダライス」は、季節の野菜やハム、チーズ、さらにＡコープ商品のほめられ酢を混ぜ合わせ、さっぱりと夏の暑い時期に嬉しい１品となりました。すべて短時間で作れるため、キッチンにたつ時間も短く、食べるのも作るのも夏にぴったりのレシピで、受講生は「家でもぜひチャレンジしたい」と話しました。