当ＪＡ女性部伊達地区本部月舘総合支部は２日、「和風だし」や「塩こうじ」のエーコープ商品を使った料理教室を月舘総合支店で開き、女性部員ら１６人が参加しました。

　今回料理に使用したのは、ＪＡ全国女性組織協議会メンバーの声から生まれた「簡単和風だし　旨！だしパック」と「塩こうじパウダー（だし入り）」で、いずれもエーコープマーク品。無添加で安全・安心なＪＡ共同購入の推奨商品として活用の輪を広げています。

　料理教室では、簡単和風だしを使った「枝豆とショウガの炊き込みご飯」や「具だくさん味噌汁」、「梅煮コンニャク」、塩こうじパウダーを使った「鶏肉と大根の煮物」の４品を調理しました。調理室には、素材の風味が生きた上品な本格だしの良い香りが広がり、食欲をそそりました。出来上がった料理は、参加者全員で会食。「塩こうじで鶏肉が柔らかく旨味も増した」、「だしパックは、本格だしが簡単に作れてうれしい」、「塩などの調味料不使用なので使いやすい」などの感想が寄せられました。　

同地区本部では、共同購入で同商品の注文を取りまとめるとともに、各資材センターなどの店舗でも取扱いしています。今後も女性部では、料理教室などを開き、安全・安心な商品の普及に努めていきます。