「地元産の美味しいお米と野菜をたくさんの人に楽しく味わってほしい」。当ＪＡのそば蔵「旬楽里」の渡辺三枝店長の想いが形になったのが、同店で毎年提供する「野菜すしプレート」です。オクラ、パプリカ、ナス…夏野菜をふんだんに使った色とりどりの１２種類の寿司は、色味や食感を生かすために野菜ごとに切り方や使い方を変えています。
　野菜の種類が豊富になる夏の時期の季節限定メニューとして毎年好評で、今年は８月１３日から１９日の７日間限定で販売します。また、今年は例年に比べ、寿司がバージョンアップしているだけでなく、「豆腐サラダ」と「日替わり味噌汁」がついて７７０円(税込)とお得に味わって頂けます。渡辺店長は「人気商品のため、事前予約がオススメです」と話していました。
　試食した職員は「これが全て野菜で出来ているとは思えないぐらいに、見た目も海鮮にそっくり。味もさっぱりしていて、夏場でもたくさん食べられそう」と話していました。
　「野菜すしプレート」は同店の週替わりランチで味わえます。是非、味わってみて下さい♪